Camelina kananmunat tunnistat tekstin lisäksi mm. pakkauksen
kullankeltaisesta pohjaväristä.
Nykyisten ravintosuositusten mukaan tulisi
monityydyttämättömän rasvan osuutta syötävästä rasvasta
kasvattaa. Ravinnon monityydyttämättömät
rasvahapot koostuvat OMEGA-3 seka OMEGA-6 sarjojen
rasvahapoista.
Camelinamunia tuottavat kanat saavat ruoastaan terveyttä
edistävää Camelina-kasvisöljyä.
Nämä terveelliset ominaisuudet taas siirtyvat munia
syomällä Sinulle.
"Tutkittu nayte Satamunan Camelina munista sisälsi vastaavan
määrän rasvaa kuin normaali kananmuna, mutta rasvahappokoostumus
oli ravitsemuksellisesti edullisempi, muistuttaen markkinoilla
olevia
OMEGA-3 rikastettuja kananmunia. OMEGA-3 sarjaan kuuluvan
alfalinoleenihapon (ALA) määrä oli tutkitussa kananmunassa
kuitenkin 28% korkeampi, kuin mitä esimerkiksi tavallisten
Omega-munien
pakkausmerkinnöissä luvataan."
Lähde:
Helsinki University of Technology
Laboratory of Biochemistry and Microbiology
