(kuudelle)
Tähdellä (*) merkittyjä on saatavilla luomuna.
400 g jauhelihaa*
1 rs (100 g) siitakesieniä*
3 kpl sipulia*
paistamiseen ja vuokaan öljyä*
1 pss (400g) makaroonia*
8 dl maitoa*
3 munaa*
suolaa
mustapippuria*
Keitä makaronit ohjeen mukaan ja valuta niistä keitinvesi pois. Makaronien kiehuessa pilko sipulit ja sienet. Kuullota sipulit paistinpannulla ja lisää sekaan sienet. Lopuksi lisää joukkoon jauheliha. Sekoittele niin, että jauheliha paistuu tasaisesti ja maut sekoittuvat samalla. Mausta. Sekoita kananmunat maitoon.
Laita öljyä vuoan (tilavuus noin 3 litraa) pohjalle. Sekoita vuuassa ensin keitetty makarooni ja jauheliha-sipuli-siitakepaistos. Lisää lopuksi muna-maitoseos.
Kypsennä uunissa (175 astetta) noin puolesta tunnista tuntiin, kunnes munamaito on hyytynyt. Kypsennyksen loppuvaiheessa voit lisätä pinnalle juustoraastetta.
