20 kpl
20 kpl (noin 1/2 pkt) kuivattuja ruisleipänappeja
50 g yrttimaustettua kevyttuorejuustoa
6 kananmunaa
1 tlk (100 g) sardelli- tai anjovisfileitä
1 sitruuna
tuoretta tilliä
Pane kananmunat kattilaan runsaaseen kylmään veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä hiljalleen poreilevassa vedessä noin 8 minuuttia. Kaada vesi pois ja jäähdytä kananmunat kylmässä vedessä.
Kuori ja viipaloi jäähtyneet kananmunat. Puolita sardelli- tai anjovisfileet. Kuori ja halkaise sitruuna ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Voitele palttoonnapit tuorejuustolla. Pane palttoonnappien päälle kerroksittain munaviipaleita, kalafileitä, sitruunaviipaleita ja tilliä.
